Gombo Gombo
Okra Gumbo est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de gombo frais, coupé en tranches de 1/2 pouce, du jus de cuisson ou de l'huile, 1 poivron vert coupé en dés, 1 oignon haché et 1 gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez, équeutez et tranchez le gombo.
Dans une grande poêle, faire revenir le gombo dans le jus de cuisson. Ajouter le poivron vert, l'oignon, l'ail, les tomates, la pâte, l'eau et l'assaisonnement.
Laisser mijoter environ 20 minutes, puis ajouter les crevettes et les saucisses ou le jambon. Cuire 45 minutes.
Si du bacon est utilisé, ajoutez-le après 35 minutes. Servir sur du riz moelleux.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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