ओकरा पैटीज़

एक बड़े कड़ाही में 1 इंच तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।

एक बड़े कटोरे में, भिंडी, प्याज, नमक, काली मिर्च, पानी और अंडा एक साथ मिलाएं।

आटा, बेकिंग पाउडर और कॉर्नमील मिलाएं; और उसे भिंडी के मिश्रण में मिला दें।

ध्यान से गर्म तेल में एक चम्मच भिंडी का घोल डालें और हर तरफ से लगभग 2 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें।

एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।