/7622-old-fashioned-pineapple-upside-down-cake-1x1-106-1-copy-1e0daa4841ca4271bb9feb6c28a90bbc.jpg)
كعكة الأناناس القديمة المقلوبة
تقدم وصفة الكعكة القديمة هذه نظرة جيدة حقًا على الحلوى الكلاسيكية: كعكة الأناناس المقلوبة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصة بمقبض مقاوم للحرارة (أستخدم مقلاة من الحديد الزهر)، قم بإذابة نصف كوب من الزبدة على نار خفيفة جدًا.
يُرفع عن النار ويُرش السكر البني بالتساوي على المقلاة.
رتب شرائح الأناناس لتغطية قاع المقلاة.
توزيع الكرز حول الأناناس. جانبا.
يُنخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معًا.
افصلي البيض في وعاءين.
في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.
أضيفي السكر المحبب تدريجياً، واخفقي جيداً بعد كل إضافة.
فاز حتى تتشكل قمم متوسطة الصلابة.
في وعاء صغير، اخفقي صفار البيض بسرعة عالية حتى يصبح سميكًا جدًا وأصفر اللون.
باستخدام مخفقة سلكية أو مكشطة مطاطية، وباستخدام حركة فوق وتحت، قم بلطف صفار البيض وخليط الدقيق إلى البياض حتى تمتزج.
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو السمن ومستخلص اللوز.
يُوزّع الخليط بالتساوي على الأناناس في المقلاة.
اخبزيها حتى يعود السطح للخلف عند الضغط عليه برفق بأطراف أصابعك وإدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا، لمدة 30 إلى 35 دقيقة تقريبًا.
قم بفك حواف الكعكة بسكين الطاولة.
تبرد الكيكة لمدة 5 دقائق قبل قلبها على طبق التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً