Pastel de hojas de nueces y chocolate del viejo sur

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase el fondo y los lados de un molde de 9x13 pulgadas.

Mezcle 2 tazas de azúcar blanca, harina y sal en un tazón.

Combine agua, manteca vegetal, margarina y 3 cucharadas de cacao en polvo en una cacerola.

Hierva la mezcla a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

Vierta el líquido en la mezcla de harina y revuelva bien.

Regrese la cacerola al fuego y déjela a un lado.

Disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche en una taza medidora de líquidos grande y agregue los huevos y el extracto de vainilla.

Vierta la mezcla de huevo en la masa del pastel y mezcle hasta que esté completamente combinado.

Transfiera la masa al molde preparado.

Hornee el pastel en el horno precalentado hasta que rebote cuando se toca ligeramente con un dedo o hasta que un probador salga limpio, de 25 a 30 minutos.

Mientras se hornea el pastel, prepare el glaseado en la cacerola reservada.

Combine el azúcar glas, 3 cucharadas de cacao en polvo, mantequilla, leche, vainilla y nueces en una cacerola.

Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.

Vierta el glaseado sobre el hot cake inmediatamente después de que salga del horno.

Deje que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla.