Olie Bollen (beignets hollandais)
Olie Bollen (Dutch Donuts) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1/2 c. sucre, 3/4 c. lait tiède, 2 c. farine tamisée et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Saupoudrer la levure et 1/2 cuillères à café de sucre sur le lait ; remuer pour dissoudre.
Laissez reposer 10 minutes.
Tamisez ensemble la farine, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel dans un bol.
Faites un puits au centre. Ajouter la levure et les œufs; mélanger jusqu'à homogénéité.
Incorporer les raisins secs, la pomme, les fruits confits et le zeste de citron.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 heure.
Déposer la pâte en versant des cuillerées à soupe dans l'huile très chaude (350°), en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes.
Égoutter sur du papier.
Rouler dans le sucre glace.
Rendement : environ 15.
🍷 Accords Parfaits
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