Cazuela De Tortilla

Derrita 2 cucharadas de mantequilla, agregue las patatas, los champiñones y los pimientos (opcional).

Cocine hasta que esté cocido, ligeramente dorado.

Mezclar los huevos y la leche, mezclar con una batidora; dejar de lado.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla, agregue la mezcla de huevo, revuelva con frecuencia y cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos.

(Debe quedar un líquido aguado con los huevos). Agregue las papas y los champiñones, el jamón, las cebolletas, la sal, la pimienta y el queso.