Pasta ranchera con queso, tocino y pollo en una olla y brócoli

Caliente el tocino en una olla grande a fuego medio.

Cocine, volteando ocasionalmente hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir sobre toallas de papel.

Espolvorea el pollo uniformemente con sal y pimienta; cocine con la grasa de tocino caliente a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté dorado por todos lados, aproximadamente 4 minutos.

Transfiera el pollo a un plato y reserve.

En este punto el pollo no estará completamente cocido.

Agregue la chalota y el ajo a la grasa y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, 2 minutos.

Agrega el agua y la leche; use una cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la olla.

Agregue la mezcla de pasta y aderezo ranch.

Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 6 minutos.

Regrese el pollo a la olla y agregue el brócoli.

Cocine hasta que la pasta esté tierna y el pollo bien cocido, de 3 a 4 minutos.

Agregue el queso cheddar y la crema agria para combinar.

Desmenuza el tocino cocido por encima y sirve caliente.