एक पॉट सॉसेज और मिर्च पास्ता

पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें, उसमें भरपूर मात्रा में नमक डालें और पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों से 2 मिनट कम पकाएं।

पास्ता को छान लें और एक तरफ रख दें। चिपकने से रोकने के लिए थोड़ी मात्रा में तेल छिड़कें

उसी बर्तन में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और सॉसेज को आवश्यकतानुसार बैचों में, सभी तरफ से गहरा भूरा होने तक भूनें।

सॉसेज निकालें, ¾-इंच (2 सेमी) के छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें।

सभी शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन को लगभग 2 मिनट तक भून लें।

बर्तन में डिब्बाबंद टमाटर, सभी मसाले और सॉसेज के टुकड़े डालें।

लगभग 10 मिनट तक उबालें।

पास्ता को वापस बर्तन में डालें और धीरे से हिलाएँ जब तक कि सारी सामग्री सॉस में न मिल जाए। पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाते रहें।

कद्दूकस किये हुए परमेसन के साथ परोसें।

आनंद लेना!