Pollo Naranja Inspirado en Panda Express

Combine el huevo, la pimienta blanca y la sal en un tazón. Agrega la pechuga de pollo en cubos, asegúrate de que quede cubierta con la mezcla de huevo.

En otro tazón, combine la maicena y la harina. Agrega el pollo rebozado a la mezcla de harina. Revuelva para cubrir.

Trabajando en tandas, fríe el pollo rebozado hasta que esté dorado y listo. Retirar con una espumadera y reservar.

En una sartén grande o wok, agregue el aceite, el ajo, el jengibre y las hojuelas de chile rojo. Saltee hasta que esté fragante.

Agrega el vino de arroz y revuelve durante unos segundos. Proceda a agregar todos los demás ingredientes de la salsa, incluida la salsa de soja, el vinagre, el agua, el azúcar y la ralladura de naranja.

Agrega el pollo frito. Revuelva para cubrir con la salsa. Espesa la salsa con la mezcla de maicena.

Adorne con cebolletas picadas y sirva con arroz.

¡Disfrutar!