Frango Laranja Inspirado no Panda Express

Misture o ovo, a pimenta branca e o sal em uma tigela. Adicione o peito de frango em cubos, certifique-se de que esteja coberto com a mistura de ovos.

Em outra tigela, misture o amido de milho e a farinha. Adicione o frango revestido à mistura de farinha. Mexa para revestir.

Trabalhando aos poucos, frite o frango revestido até dourar e pronto. Retire com uma escumadeira e reserve.

Em uma panela grande ou wok, adicione o azeite, o alho, o gengibre e a pimenta vermelha em flocos. Frite até ficar perfumado.

Adicione o vinho de arroz e mexa por alguns segundos. Continue adicionando todos os outros ingredientes do molho, incluindo molho de soja, vinagre, água, açúcar e raspas de laranja.

Adicione o frango frito. Mexa para cobrir o molho. Engrosse o molho com a pasta de amido de milho.

Decore com cebolinha picada e sirva com arroz.

Aproveitar!