Жареная курица с апельсиновыми травами

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Налейте куриный бульон в небольшую форму для запекания и отставьте в сторону.

Снимите кожу с грудок и бедер курицы.

Равномерно нафаршируйте кусочки масла под кожу курицы и поместите их в форму для запекания.

Выдавите половинки апельсина на курицу и поместите половинки апельсина в куриную полость.

Свяжите ножки кухонной нитью.

Посыпьте курицу солью и перцем по вкусу, затем натрите измельченным чесноком.

Сбрызните курицу растопленным сливочным маслом, затем положите веточки трав на грудку и вокруг ножек.

Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте в разогретой духовке 20 минут.

Откройте крышку и полейте курицу соком из сковороды.

Продолжайте готовить, пока курица не перестанет быть розовой или пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет температуру 165 градусов F (74 градуса C), от 1 до 2 часов.

Поливайте курицу каждые 10–15 минут после того, как откроете ее.

После приготовления дайте курице постоять в духовке 10 минут, прежде чем нарезать ее.