Muffins de aveia e laranja

Name: Muffins de aveia e laranja
Yield: 12
Ingredients: 1 cup aveia em flocos; 1/2 cup suco de laranja; 1/2 cup água fervente; 1/2 cup manteiga; 1/2 cup açúcar mascavo embalado; 1/3 cup açúcar branco; 2 ovos, levemente batidos; 1 cup farinha multiuso; 1 teaspoon fermento em pó; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 3/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon noz-moscada moída; 1 teaspoon extrato de baunilha; 1 cup passas (opcional)

👥 12 porções 👁️ 4 visualizações

Estes são muffins úmidos com um toque de sabor de laranja. Recebi esta receita da minha tia-avó na época em que era casado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Queque

📊 Resumo

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 247

% Valor Diário*

Gordura total 9.1g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 362mg 16%

Carboidratos totais 39.3g 14%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 23.7g

Proteína 3.6g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte forminhas de muffin ou forre-as com papel.

Em uma tigela pequena, mergulhe a aveia em suco de laranja e água por 15 minutos.

Em uma tigela grande bata a manteiga ou margarina e os açúcares.

Junte os ovos e a mistura de aveia.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o refrigerante, o sal e a noz-moscada.

Mexa na massa.

Junte a baunilha e as passas.

Coloque a massa em forminhas de muffin preparadas, enchendo 2/3 da sua capacidade.

Asse a 350 graus F (175 graus C) até dourar, cerca de 20 minutos.