Orangen-Tofu (ideal für Kleinkinder)
Orangentofu (ideal für Kleinkinder) ist ein einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 1 Pfund festem oder extra festem Tofu, abgespült, abgetropft und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 TL. Distelöl oder Butter, 1 1/2 EL. Tamari- oder Sojasauce, 1 Orange, frisch entsaftet und 1/2 TL. Mit geriebener Ingwerwurzel (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Tofuwürfel in Öl oder Butter 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Tamari und Ingwer dazugeben und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten weiterkochen, dabei häufig umrühren.
Orangensaft hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.
Über braunem Texmati-Reis servieren.
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