فطائر التوت الفاحشة

سخني الفرن إلى 375 درجة.

ضع البطانات في أكواب المافن أو أكواب مقلاة الشحوم والدقيق.

في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، السمن، الحليب، البيض، البيكنج باودر، الملح، الفانيليا والماء. امزجيه بسرعة منخفضة لمدة دقيقتين. اكشط جوانب الوعاء واخلطه بسرعة عالية لمدة 6 دقائق.

يُسكب الخليط في أكواب قوالب المافن، ويُملأ كل نصف منها.

أضف 6 إلى 10 حبات من التوت الأزرق إلى الخليط في كل كوب، واخلط عدة حبات منها واترك بعضها في الأعلى.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا وجافًا بعد إدخاله في المنتصف.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها واتركي الكعك ليبرد تمامًا.