Pollo Asado Al Horno

En una sartén, dore lentamente el aceite de ensalada, una freidora, cortada en trozos. Colóquelo en una fuente para hornear de 12 x 8 pulgadas.

A la sartén, agrega la cebolla y el apio; cocine hasta que esté tierno.

Agregue salsa de tomate, agua, jugo de limón, azúcar morena, vinagre, salsa inglesa y mostaza preparada. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y retire el exceso de grasa.

Vierta sobre el pollo. Hornee, sin tapar, durante

/4 horas o hasta que esté cocido, rociando 3 o 4 veces.

Sirve 4.