Poisson-chat frit au four
Le poisson-chat frit au four est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 blanc d'œuf légèrement battu, 2 c. vinaigre de malt, 1/4 c. lait en poudre instantané sans gras, 1/4 c. semoule de maïs jaune et 1/4 c. germe de blé grillé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le blanc d'œuf et le vinaigre; remuez bien.
Mélanger le lait en poudre et la semoule de maïs.
Ajouter les assaisonnements.
Tremper le poisson dans le mélange de blancs d'œufs et le draguer dans le mélange de semoule de maïs.
Placer le poisson sur la grille de la lèchefrite, enduite d'un enduit à cuisson.
Cuire au four à 400° pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.
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