Poulet Frit Au Four

Chauffer le four à 425°.

Au four, faire fondre le shortening dans un plat allant au four (13 x 9 x 2 pouces).

Mesurez la farine, le sel, le paprika et le poivre dans un sac en papier ou en plastique.

Secouez 2 ou 3 morceaux de poulet à la fois dans le sac jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Placer le côté peau vers le bas dans le shortening. Cuire au four, à découvert, 30 minutes.

Retourner le poulet et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, 20 à 30 minutes de plus.