Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Kartoffeln, 1/4 c. Pflanzenöl, 1 EL. geriebener Parmesankäse, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffeln schrubben und jeweils in 1/8-Zoll-Spalten schneiden.
Legen Sie die Keile leicht überlappend in einer einzigen Schicht in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform. Restliche Zutaten vermischen und gut umrühren. Kartoffeln mit der Hälfte der Ölmischung bestreichen.
Ohne Deckel 45 Minuten bei 375 °C backen und gelegentlich mit der restlichen gewürzten Ölmischung begießen. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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