Pommes de terre sautées au four

Frottez les pommes de terre et coupez-les chacune en quartiers de 1/8 de pouce.

Placer les quartiers en se chevauchant légèrement en une seule couche dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Mélanger le reste des ingrédients en remuant bien. Badigeonner les pommes de terre avec la moitié du mélange d'huile.

Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 45 minutes, en arrosant de temps en temps avec le reste du mélange d'huile assaisonné. Donne 4 à 6 portions.