Tri-Tip rôti au four

Name: Tri-Tip rôti au four
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (2 pound) rôti de bœuf à trois pointes; 1/4 cup huile végétale; 1/4 cup sauce de soja; 1 oignon, coupé en quartiers; 2 teaspoons cumin moulu; 1 teaspoon ail écrasé; 1 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 5 vues

Nous savons tous que les trois astuces sont faites pour griller, mais la météo et la vie ne permettent pas toujours de cuisiner en plein air. Voici donc un plan B qui obtient un A dans notre maison.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Rôti #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (2 pound) rôti de bœuf à trois pointes

1/4 cup huile végétale

1/4 cup sauce de soja

1 oignon, coupé en quartiers

2 teaspoons cumin moulu

1 teaspoon ail écrasé

1 teaspoon poivre noir moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 292

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.3g 21%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 493mg 21%

Glucides totaux 3.8g 1%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 31.3g 63%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le tri-tip avec l'huile, la sauce soja, l'oignon, le cumin, l'ail et le poivre.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à 24 heures.

Laisser reposer à température ambiante pendant le préchauffage du four.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Placez le tri-tip dans une rôtissoire peu profonde, de préférence sur une grille.

Retirez les oignons de la marinade et placez-les autour du bœuf.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la température interne atteigne 135 degrés F (57 degrés C) pour une cuisson mi-saignante ou 150 degrés F (66 degrés C) pour une cuisson moyenne, 30 à 45 minutes.

Laisser reposer au moins 15 minutes avant de trancher à contre-courant.