Palourdes fumées au four
Les palourdes fumées au four sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 18 à 20 palourdes (en bouchées), 1 c. huile de cuisson, 2 c. sauce Worcestershire, 3 c. fumée liquide et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger et verser sur les palourdes dans une poêle peu profonde.
Saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 350° pendant 1 1/2 heures si crues et 45 minutes pour les palourdes cuites.
Remuer fréquemment.
(J'ai laissé le four un peu plus longtemps après l'avoir éteint et continué à remuer.)
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