Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. farine, 1 1/2 c. sel, quelques gouttes de sauce tabasco, 1 pt. huîtres et 1 pinte. lait, échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la farine, le sel et le Tabasco avec un peu de liquide d'huître.
Incorporer aux huîtres et au reste du liquide.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les bords se recourbent.
Versez le lait échaudé dans les huîtres.
Chauffer jusqu’à presque ébullition.
Retirer du feu et ajouter le beurre, le poivre et le paprika.
Laisser reposer 15 minutes pour adoucir la saveur.
Ne faites bouillir à aucun moment !
🍷 Accords Parfaits
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