इल्हावो में पाडा दे वेले
पाडा डे वेले डे इल्हावो एक पुर्तगाली गेहूं की रोटी है जिसमें एक मजबूत परत, नरम सफेद टुकड़ा और देहाती अंडाकार आकार होता है, जो सूप, समुद्री भोजन स्टू और टेबल स्लाइसिंग के लिए बनाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
आटा, पानी, खमीर, नमक और थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें।
लोचदार होने तक गूंधें, फिर फूलने और हवादार होने तक उठने दें।
पतले सिरों वाली चौड़ी अंडाकार रोटियां बनाएं और उन पर आटा छिड़कें।
फूलने तक प्रूफ करें, हल्के से काटें, और क्रस्ट होने तक भाप से बेक करें।
मेज के लिए मोटे टुकड़े काटने से पहले ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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