Huevos al horno Paleo con aguacate

Name: Huevos al horno Paleo con aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 huevos pequeños; 1 aguacate, cortado a la mitad y sin hueso; 2 slices tocino cocido, desmenuzado; 2 teaspoons cebollino fresco picado o al gusto; 1 pinch perejil seco o al gusto; 1 pinch sal marina y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 2 porciones 👁️ 36 vistas

El contraste entre el aguacate suave y fresco y la cremosidad de un huevo escalfado es brillante. Lo bueno es que también es muy saludable y saciante.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Paleo #Al Horno #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 huevos pequeños

1 aguacate, cortado a la mitad y sin hueso

2 slices tocino cocido, desmenuzado

2 teaspoons cebollino fresco picado o al gusto

1 pinch perejil seco o al gusto

1 pinch sal marina y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 280

% Valor Diario*

Grasa total 23.5g 30%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 498mg 22%

Carbohidratos totales 9.3g 3%

Fibra dietética 6.9g 25%

Azúcares totales 1g

Proteína 11.3g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Rompe los huevos en un bol, teniendo cuidado de mantener las yemas intactas.

Coloque las mitades de aguacate en una fuente para horno, apoyándolas a lo largo del borde para que el aguacate no se vuelque.

Con cuidado, vierte 1 yema de huevo en el agujero del aguacate.

Continúe echando clara de huevo en el agujero hasta que esté lleno.

Repita con el resto de la yema de huevo, la clara de huevo y el aguacate.

Sazone cada aguacate relleno con cebollino, perejil, sal marina y pimienta.

Coloque con cuidado la fuente para hornear en el horno precalentado y hornee hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 15 minutos.

Espolvorea tocino sobre el aguacate.