Палео-Мэрилендские крабовые котлеты

Смажьте противень маслом.

Взбейте в миске яйцо, майонез, дижонскую горчицу, вустерширский соус, острый соус, лимонный сок, приправу для морепродуктов и черный перец.

Поместите крабовое мясо в отдельную миску и влейте туда яично-майонезную смесь; аккуратно соединить руками.

Смешайте 1/4 стакана миндальной муки, перец, зеленый лук и петрушку.

Сформируйте из смеси 6 котлет.

Поместите 1/3 стакана миндальной муки в неглубокую миску.

Обваляйте каждый корж в миндальной муке и положите на подготовленный противень; поставить в холодильник минимум на 1 час.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Выпекайте крабовые котлетки в духовке до золотистого цвета, 15–20 минут.