Pampusky (beignets slovaques)

Prenez les jaunes d'œufs, le beurre fondu, le sucre glace et le rhum et remuez le mélange jusqu'à obtenir une mousse ; ajoutez le lait, la levure, le sel et suffisamment de farine pour que la pâte ne soit ni trop molle ni trop dure.

Une fois la pâte levée, vous la roulez et la coupez en différentes formes (le plus souvent rondes), puis vous la faites frire dans de l'huile puritaine.

Lorsqu'ils sont frits, séchez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre en poudre.