اسكالوب الليمون والثوم المقلي

ضعي الاسكالوب في وعاء ورشيه بالملح.

غطيها واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يُمزج 5 ملاعق كبيرة من الزبدة الدافئة وعصير الليمون والثوم في وعاء. خفقت حتى مجتمعة.

دع الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

في الوقت نفسه، قم بإزالة الإسكالوب من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.

قم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية، مع التأكد من عدم ظهور دخان.

قم بدهن الإسكالوب بخليط الثوم وأضفه إلى المقلاة.

اطهيها حتى تبدأ القاع في الاحتراق وتتحول إلى اللون الذهبي، لمدة دقيقتين تقريبًا.

اقلب الإسكالوب، ودهنه بخليط الثوم، واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.

ارفعي الإسكالوب عن النار واتركيه يستمر في الطهي بينما يستريح بعيدًا عن النار لمدة 5 دقائق إضافية.

طبق ويقدم.