香煎三文鱼和扇贝配澳洲坚果香菜香蒜酱
如果季节合适，尝试购买野生阿拉斯加王鲑。但任何鲑鱼都可以，只要确保新鲜即可。但是，如果没有优质扇贝，就忽略它们吧。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将澳洲坚果、香菜、葱、姜、大蒜、柠檬汁、柠檬皮和澳洲坚果油放入搅拌机的碗中，准备澳洲坚果香菜香蒜酱。
打成泥直至光滑，如果需要的话可以添加更多的油；用粗盐调味。
用中高火加热两个非常大的煎锅，每个煎锅加入两汤匙油，直至冒烟。
用粗盐给鲑鱼和扇贝调味。
将三文鱼片煎至金黄酥脆，肉面朝下，约 5 分钟。
翻过来，带皮的一面煮 5 分钟至所需的熟度。
将煎好的三文鱼放入盘中，然后将扇贝煎至金黄色，每面煎 2 至 3 分钟。
食用时，将一些澳洲坚果香菜香蒜酱舀到三文鱼上，并用两片烤扇贝装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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