पंजाजे
पंजाजे एक देहाती मैक्सिकन मकई और बीन कैज़ुएला बन जाता है जो ताजा मासा पकौड़ी, पिंटो बीन्स, भुने हुए टमाटर के आसपास बनाया जाता है। यह मलाईदार बीन्स और मिर्च की गर्मी के साथ ईंट-लाल शोरबा में निविदा पकौड़ी प्रदान करता है, जो इसे नींबू, पनीर और गर्म टॉर्टिला के साथ एक गहरे कटोरे के लिए सही बनाता है।
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गुआजिलो मिर्च को टोस्ट करें और भिगोएँ, फिर उन्हें टमाटर, लहसुन और प्याज के साथ मिलाएँ।
बीन्स को एपाज़ोट के साथ तब तक उबालें जब तक कि उनका शोरबा मिट्टी जैसा और भरा हुआ न हो जाए।
मासा को छोटे-छोटे पकौड़ों में काट लें और उन्हें सीधे चिली शोरबा में पकाएं।
बीन्स और पकौड़ी को कटोरे में डालें और केसो फ्रेस्को, प्याज और नींबू के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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