Papas Enchiladas
Papas Enchiladas (papas rosadas) es una cena fácil. Elaborado con 4 patatas hervidas, 4 rebanadas de tocino, 1 cucharadita. chile en polvo, 1/3 c. vinagre suave y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Hierva las patatas medianas hasta que estén blandas; pelar y cortar en dados.
Fríe el tocino hasta que esté crujiente; retirar de la sartén.
Agrega vinagre, sal y chile en polvo a la grasa del tocino; agregue las papas cortadas en cubitos y caliente bien.
Colóquelo en una fuente caliente y decore con tocino crujiente.
Servir caliente.
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