Pasta Carbonara (für 4 bis 6 Personen)
Pasta Carbonara (für 4 bis 6 Personen) ist ein mäßig einfaches italienisches Nudelgericht, das Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . dick geschnittener Speck, . Salz, . Spaghetti, Eier und c. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Speck in der Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
Herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Kochen Sie 4 Liter Wasser in einem großen Topf.
Fügen Sie 2 Teelöffel Salz hinzu und geben Sie dann die Spaghetti hinein.
Mit einem Holzlöffel umrühren und erneut zum Kochen bringen.
Etwa 8 Minuten kochen, bis es weich ist.
In der Zwischenzeit die Eier in einer großen, zum Servieren geeigneten Schüssel gründlich verquirlen.
Halten Sie gekochten Speck und gehackte Petersilie bereit.
Wenn die Nudeln fertig sind, sofort in einem Sieb abtropfen lassen.
Heiße Spaghetti in eine Schüssel mit Eiern gießen und sofort mit dem Rühren beginnen.
Wenn die Nudelstränge mit geschlagenen Eiern bedeckt sind, werden die Eier durch die Hitze gekocht.
Speck und gehackte Petersilie darüberstreuen.
Nochmals umrühren und sofort servieren.
Mit Parmesankäse und schwarzem Pfeffer belegen.
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