Pâtes Carbonara (pour 4 à 6 personnes.)
Les pâtes Carbonara (pour 4 à 6 personnes) sont un plat de pâtes italiennes moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Réalisé avec . bacon tranché épais, . sel, . spaghettis, œufs et c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire sauter le bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Faites bouillir 4 litres d'eau dans une grande casserole.
Ajoutez 2 cuillères à café de sel puis déposez les spaghettis.
Remuer avec une cuillère en bois et remettre à ébullition.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.
Pendant ce temps, battez soigneusement les œufs dans un grand bol adapté au service.
Préparez du bacon cuit et du persil haché à portée de main.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les immédiatement dans une passoire.
Versez les spaghettis chauds dans un bol d'œufs et commencez immédiatement à remuer.
Au fur et à mesure que les brins de pâtes sont recouverts d’œufs battus, leur chaleur va cuire les œufs.
Saupoudrer de bacon et de persil haché.
Mélangez à nouveau et servez immédiatement.
Garnir de parmesan et de poivre noir.
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