Caja de regalo de crepé PB J

En un tazón grande, agrega la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Batir para combinar, luego agregar la leche y batir para incorporar. Tamiza la harina y la sal y bate hasta que quede suave.

Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Vierte ¼ de taza (60 g) de la masa en la sartén. Gire la sartén hasta que la masa cubra uniformemente el fondo. Cocine hasta que la superficie comience a burbujear ligeramente y los bordes se doren, aproximadamente 3 minutos.

Voltee la crepe y cocine por el otro lado durante 1-2 minutos más. Retirar de la sartén y dejar enfriar. Repita con la masa restante.

Coloca una crepe en un plato y unta un poco de mantequilla de maní en el centro. Dobla los bordes para formar una pequeña bolsa cuadrada.

Cubra con otra crepe, rellénela con mermelada de frambuesa y doble para formar una bolsita. Cubra con una crepe más, rellénela con mantequilla de maní y doble.

Corta otra crepe en tiras finas, separa las tiras, luego coloca una cucharada de mermelada en el centro de cada tira y dobla cada extremo de la tira para encontrar la mermelada en el centro. Coloque las tiras dobladas una encima de la otra para crear un lazo.

Cubra con una frambuesa y colóquela encima de las bolsitas de mantequilla de maní y mermelada. Repetir con el resto de crepes.

¡Disfrutar!