Персик Баварский

Разведите желатин и растворите его в теплом фруктовом пюре с сахаром и щепоткой соли.

Охладите смесь, пока она не станет густой, но не твердой.

Добавьте нарезанные кубиками фрукты, ваниль, поджаренный миндаль и аккуратно взбитые сливки.

Выложите в форму или сервировочные стаканчики и охладите до полного застывания.

Выньте из формы или подавайте холодным с дополнительными фруктами и небольшой ложкой сливок.