Muffins de mantequilla de maní
Los muffins de mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. (8 oz./250 g) de harina para todo uso (normal), 1/3 c. (2 oz/600 g) de azúcar moreno bien compacto, 1 cda. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal y 2/3 c. (6 oz./185 g) de mantequilla de maní suave, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta un horno a 400° (200°C).
Unte con mantequilla moldes para muffins estándar. En un tazón grande, revuelva y mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal.
Dejar de lado.
En un tazón mediano bata la mantequilla de maní brevemente hasta que quede suave, luego agregue unas cucharadas de leche.
Agregue la leche restante y luego agregue la mantequilla derretida y los huevos.
Agrega los maní.
Agregue a los ingredientes secos combinados y revuelva hasta que se mezclen.
Vierta en los moldes para muffins preparados, llenando cada taza aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio, aproximadamente 15 minutos.
Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos y luego retirar.
Rinde alrededor de 16 muffins estándar.
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