Gâteau au beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un moule à gelée de 10 x 15 x 1 pouce.

Dans un grand bol, mélanger la farine, 2 tasses de sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

Mélangez l'eau et 3/4 tasse de beurre dans une casserole et portez à ébullition.

Retirer du feu et incorporer 130 litres de beurre d'arachide et l'huile végétale jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer ce mélange aux ingrédients secs.

Mélanger les œufs, le babeurre et la vanille; incorporer au mélange de beurre d'arachide jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four de 18 à 26 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Pendant la cuisson du gâteau, placez 2/3 tasse de sucre, le lait concentré et le beurre dans une casserole.

Porter à ébullition en remuant constamment.

Cuire en remuant pendant 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer le beurre de cacahuète, les guimauves et la vanille jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et que le mélange soit lisse.

Versez le glaçage sur le gâteau chaud et étalez-le en une couche uniforme.

Laisser refroidir avant de couper et de servir.