Листовой пирог с арахисовым маслом

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для желейных рулетов размером 10x15x1 дюйм.

В большой миске смешайте муку, 2 стакана сахара, соду и соль.

Смешайте воду и 3/4 стакана сливочного масла в кастрюле и доведите до кипения.

Снимите с огня и добавьте 1/2 стакана арахисового масла и растительного масла до однородной массы.

Вмешайте эту смесь в сухие ингредиенты.

Смешайте яйца, пахту и ваниль; перемешайте со смесью арахисового масла, пока она хорошо не перемешается.

Равномерно распределите тесто по подготовленной форме.

Выпекайте 18–26 минут в предварительно разогретой духовке или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Пока пирог выпекается, поместите в кастрюлю 2/3 стакана сахара, сгущенное молоко и сливочное масло.

Доведите до кипения, постоянно помешивая.

Готовьте, помешивая, 2 минуты.

Снимите с огня и добавьте арахисовое масло, зефир и ваниль, пока зефир не расплавится и смесь не станет однородной.

Выложите глазурь на теплый пирог и распределите ровным слоем.

Дайте остыть, прежде чем разрезать и подавать.