Pekannusskuchen-Käsekuchen

Backofen auf 325° vorheizen. Pekannusstorte laut Packung auftauen. Anweisungen, aber nicht vollständig (ich finde, es schneidet besser, teilweise gefroren).

Gleichmäßig in 20 dünne Scheiben schneiden, dabei die Keile intakt lassen und beiseite stellen.

Crackerkrümel, Zucker, Butter und Zimt verrühren; Drücken Sie die Mischung auf den Boden und die 1 1/2 Zoll hohen Seiten einer 10-Zoll-Springform.

Ordnen Sie 10 Pekannusskuchenstücke im Speichendesign in der vorbereiteten Pfanne an und legen Sie eine Schnittseite jedes Stücks auf den Boden, wobei das schmale Ende zur Mitte der Pfanne zeigt.

Bewahren Sie die restlichen Pekannusskuchenspalten für eine andere Verwendung auf.

Frischkäse glatt rühren; Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und schlagen Sie, bis alles nach jeder Zugabe vermischt ist.

Sauerrahm, halb und halb und Vanille hinzufügen; schlagen, bis alles vermischt ist.

Puderzucker und Mehl unterheben.

Gießen Sie die Frischkäsemischung vorsichtig gleichmäßig über die Pekannusskuchenstücke in der Pfanne und achten Sie darauf, dass die Stücke an Ort und Stelle bleiben.

Ordnen Sie die Pekannusshälften gleichmäßig am Rand an.

50 Minuten bei 325° backen.

Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen 1 Stunde im Ofen stehen.

Auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mindestens 8 Stunden oder über Nacht kalt stellen.