Cheesecake à la tarte aux pacanes

Préchauffer le four à 325°. Décongeler la tarte aux pacanes selon le paquet. directions mais pas complètement (je trouve que ça coupe mieux partiellement congelé).

Couper uniformément en 20 fines tranches, en gardant les quartiers intacts, et réserver.

Mélanger la chapelure de craquelins, le sucre, le beurre et la cannelle; presser le mélange sur le fond et sur 1 1/2 pouce sur les côtés d'un moule à charnière de 10 pouces.

Disposer 10 quartiers de tarte aux pacanes en forme de rayons dans le moule préparé, en plaçant 1 côté coupé de chaque coin sur la croûte avec l'extrémité étroite vers le centre du moule.

Réserver les quartiers de tarte aux pacanes restants pour une autre utilisation.

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse; ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à homogénéité après chaque ajout.

Ajouter la crème sure, moitié-moitié et la vanille; battre jusqu'à homogénéité.

Incorporer le sucre glace et la farine.

Versez délicatement le mélange de fromage à la crème uniformément sur les quartiers de tarte aux pacanes dans le moule, en vous assurant que les quartiers restent en place.

Disposer les moitiés de noix de pécan uniformément sur le pourtour.

Cuire au four à 325° pendant 50 minutes.

Éteignez le four et laissez le cheesecake reposer au four 1 heure.

Retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit avant de servir.