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ピーカンサワークリームコーヒーケーキ
私にとって、コーヒーケーキの一番の魅力は、サクサク、カリカリとしたバターのようなパン粉です。そこで今回は使用量を大幅に増やしました。焼き時間はパンの大きさや材料によって異なります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
8インチ×10インチのグラタン皿にバターを塗ります。
ピーカンナッツ、1/3カップの白砂糖、ブラウンシュガー、シナモン、塩、溶かしたバターをミキシングボウルに入れて、すべての成分がバターでコーティングされるまで3〜4分間徹底的に混ぜます。
別のボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れて混ぜ合わせます。
別のボウルにバターと砂糖1カップを入れ、スパチュラでよく混ざるまで混ぜます。
卵1個を加え、混合物が滑らかになるまで2〜3分間泡立てます。
2番目の卵を完全に混ざるまで泡立てます。
バニラとサワークリームを加えます。一緒に泡立てます。
小麦粉混合物を湿った材料に加えます。小麦粉が消えるまで泡立てます（混ぜすぎないでください）。
準備しておいたグラタン皿の底に生地の半分を均等に広げます。
クラム混合物の半分を生地の上に均等に散らします。
残りの生地を上に乗せ、パン粉を乱さないように注意して均等に分散するように注意深く広げます。
残りのパン粉混合物を上に乗せます。
非常に優しくパン粉を生地に押し込みます。
予熱したオーブンで竹串がきれいになるまで30〜35分間焼きます。
お召し上がりになる前に少し冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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