Penne All'arrabbiata (Пенне с острым перцем и помидорами)
Penne All'Arrabbiata (Пенне с острым перцем и помидорами) — восхитительный рецепт из 7 ингредиентов.
Острым ножом вырежьте сердцевины помидоров.
Наполните большую кастрюлю водой на 2/3.
Доведите воду до кипения; добавить помидоры.
Кипятите 20–25 секунд или пока кожица не начнет трескаться.
Поместите помидоры в миску с холодной водой.
Остывшие помидоры очистите от кожуры и разрежьте пополам горизонтально.
Из каждой половинки помидора выдавите семена и сок. Помидоры нарезать кубиками.
Нагрейте масло в большой сковороде.
Добавьте острый перец и чеснок.
Обжарьте на среднем огне около 1 минуты.
Прежде чем чеснок поменяет цвет, добавьте нарезанные кубиками помидоры.
Приправить солью.
Готовьте без крышки на среднем огне 8–10 минут.
Добавьте петрушку и готовьте еще 1–2 минуты.
Наполните очень большую кастрюлю на 2/3 подсоленной водой.
Доведите до кипения.
Добавьте пенне.
Снова доведите воду до кипения и варите пенне без крышки, пока он не станет мягким, но твердым на вкус (аль денте), 8–10 минут.
Слейте пенне и положите в сковороду с соусом.
Перемешайте пенне и соус на среднем огне, пока соус не покроет пенне, 20–30 секунд.
Подавайте немедленно.
Получается от 4 до 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий