Penne mit Hühnchen und Pesto

Name: Penne mit Hühnchen und Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package Penne-Nudeln; 2 tablespoons Butter; 2 tablespoons Olivenöl; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in dünne Streifen geschnitten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 1/4 cups Schlagsahne; 1/4 cup Pesto; 3 tablespoons geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Um Kalorien zu sparen, ersetze ich manchmal die Hälfte der im Rezept angegebenen Sahne durch Hühnerbrühe. Ich verwende auch zusätzlich Parmesan.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package Penne-Nudeln

2 tablespoons Butter

2 tablespoons Olivenöl

4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in dünne Streifen geschnitten

2 cloves Knoblauch, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 1/4 cups Schlagsahne

1/4 cup Pesto

3 tablespoons geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 497

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 26.1g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 164mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 42.6g 15%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 24g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hähnchen und Knoblauch anbraten, bis das Hähnchen fast gar ist.

Hitze reduzieren und Salz, Pfeffer, Sahne, Pesto und Parmesankäse unterrühren.

Kochen, bis das Huhn innen nicht mehr rosa ist.

Gekochte Nudeln unterrühren.