Sauté de poivrons et de pruneaux
Le sauté aux poivrons et aux pruneaux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 pruneaux dénoyautés, coupés en quartiers, 2 c. de xérès ou de sauce soja, 2 c. pois mange-tout, 1 c. lanières de poivron et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Faire tremper les pruneaux 1/2 heure dans de la sauce au xérès ou au soja.
Faire sauter les légumes dans le beurre (ou la margarine) jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter les pruneaux et le basilic.
Assaisonner au goût.
Ajoutez de la menthe.
Servir avec du riz.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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