Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de steak rond, fin et tendre, 1 c. beurre, 1 1/4 c. farine, 1 c. beurre et 2 poivrons verts épépinés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tremper le steak dans la farine; faire revenir dans 1/2 tasse de beurre pendant 2 minutes. Ajouter le reste du beurre.
Faire revenir séparément le poivron, les oignons et l'ail environ 5 minutes.
Ajouter les tomates et le bouillon.
Porter à ébullition; laisser mijoter 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs, le vin et la sauce soja. Ajouter à la poêle.
Cuire jusqu'à épaississement; ajouter la viande.
Laisser mijoter 5 minutes. Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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