हरे प्याज के साथ उत्तम केकड़ा केक

एक छोटे कटोरे में अंडा, मेयोनेज़, हरा प्याज और गर्म सॉस मिलाएं जब तक कि मेयो पूरी तरह से घुल न जाए, फिर एक तरफ रख दें।

एक मध्यम कटोरे में केकड़े के मांस को हल्के से तोड़ लें।

दूध जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।

कुचला हुआ नमकीन जोड़ें; मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।

अंडे का मिश्रण जोड़ें; मिलाने के लिए एक बार फिर धीरे से उछालें।

1/3-कप मापने वाले कप का उपयोग करके, केकड़े के एक हिस्से को निकाल लें, जिससे मिश्रण एक बहुत कॉम्पैक्ट केक बन जाए।

8 केक बनाने के लिए दोहराएँ (प्लास्टिक रैप से ढका जा सकता है और 8 घंटे पहले तक प्रशीतित किया जा सकता है)।

परोसने से लगभग 10 मिनट पहले, मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें।

सावधानी से केकड़ा केक डालें; सुनहरा भूरा होने तक, प्रति साइड लगभग 3 मिनट तक, एक बार पलटते हुए भूनें।

एक कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करें।

नींबू के टुकड़े के साथ तुरंत परोसें।