完美的葱蟹饼

完美的葱蟹饼

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完美的蟹肉饼——蟹肉较多，馅料较少——是晚餐的主打。一定要把它们压得很紧，这样蛋糕在煎炸的时候就能粘在一起。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#蛋糕 #小吃
👨‍🍳 做法

在一个小碗中混合鸡蛋、蛋黄酱、葱和辣酱，直至蛋黄酱完全混合，然后放在一边。

将蟹肉放入一个中等大小的碗中轻轻打碎。

加入牛奶；轻轻地搅拌以覆盖。

加入碎撒盐；轻轻搅拌混合。

加入鸡蛋混合物；再次轻轻搅拌，使其混合。

使用 1/3 杯量杯舀出一部分螃蟹，将混合物形成非常紧凑的蛋糕。

重复制作 8 个蛋糕（可以用保鲜膜覆盖并提前冷藏最多 8 小时）。

食用前约 10 分钟，在 12 英寸煎锅中用中至中高温加热油。

小心地加入蟹饼；翻面一次，煎至金黄色，每面约3分钟。

转移到衬有纸巾的盘子上。

立即与柠檬角一起食用。

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