Bolos De Caranguejo Perfeitos Com Cebola Verde

Misture o ovo, a maionese, a cebolinha e o molho picante em uma tigela pequena até que a maionese esteja completamente incorporada e reserve.

Quebre levemente a carne de caranguejo em uma tigela média.

Adicione leite; misture delicadamente para revestir.

Adicione salgadinhos triturados; misture delicadamente para combinar.

Adicione a mistura de ovos; misture delicadamente, mais uma vez, para combinar.

Usando um copo medidor de 1/3 xícara, pegue uma porção de caranguejo, formando um bolo bem compacto com a mistura.

Repita para fazer 8 bolos (podem ser cobertos com filme plástico e refrigerados com até 8 horas de antecedência).

Cerca de 10 minutos antes de servir, aqueça o óleo em uma frigideira de 30 centímetros em fogo médio a médio-alto.

Adicione cuidadosamente os bolos de caranguejo; refogue virando uma vez, até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.

Transfira para um prato forrado com papel toalha.

Sirva imediatamente com rodelas de limão.