ぴちぴち
ピチピチは、すりおろしたキャッサバ、砂糖、パンダン水、灰汁を加えたフィリピン風蒸しキャッサバゼリーケーキになります。完成した料理は、ココナッツと塩味のチーズが入った噛みごたえのある半透明のケーキで、メリエンダ用の小さなカラフルなピースに適しています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
すりおろしたキャッサバに砂糖、パンダン水、灰汁、塩を混ぜます。
小さな型に入れて半透明で弾力が出るまで蒸します。
ケーキがきれいに離れるまで冷まします。
フレッシュココナッツを巻き込み、粉チーズで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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