Tortenkruste
Pie Crust ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl (Allzweck), 1/4 TL. Salz, 1/3 c. Schmalz oder Backfett und 3 EL. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl und Salz zusammen in eine Schüssel sieben.
Schneiden Sie das Backfett mit einer Gabel in das Mehl, bis sich erbsengroße Klumpen bilden.
Nach und nach Milch hinzufügen.
Fügen Sie so wenig Flüssigkeit wie möglich hinzu, damit der Teig zusammenhält.
Für 2 verschiedene Krusten in 2 Portionen aufteilen.
Auf einer bemehlten Oberfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
In eine Kuchenform geben und mit Füllung füllen.
Überschüssigen Teig abschneiden und die Ränder mit einer Gabel zerdrücken.
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