فطائر بينهيرست (من بلازا كلوب)

يُنخل الدقيق، والقرفة، والملح، والسكر، وصودا الخبز معًا. نخلط البيض والفانيليا والزيت جيداً.

يُضاف الزبيب، وجوز البقان، والجزر، وجوز الهند، والتفاح المبشور إلى خليط البيض.

أضف المكونات الجافة، قليلا في وقت واحد.

ضعيها في قوالب المافن/الأكواب الورقية المدهونة بالزبدة. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 5 إلى 10 دقائق، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

ينتج حوالي 18 فطيرة.